Text copied to clipboard!
Tittel
Text copied to clipboard!Kakedekoratør
Beskrivelse
Text copied to clipboard!
Vi søker en dyktig og kreativ kakedekoratør som brenner for å skape vakre og smakfulle kaker til alle typer anledninger. Som kakedekoratør vil du være ansvarlig for å designe, forme og dekorere kaker etter kundens ønsker og behov. Du vil jobbe tett med både kunder og kolleger for å sikre at sluttproduktet ikke bare smaker godt, men også ser fantastisk ut.
Arbeidet innebærer bruk av ulike teknikker som fondant, smørkrem, marsipan, royal icing og airbrushing. Du må ha god forståelse for fargekombinasjoner, estetikk og design, samt evne til å jobbe nøyaktig og detaljert. Erfaring med spesialdesignede bryllupskaker, bursdagskaker og temakaker er en stor fordel.
Som kakedekoratør vil du også være ansvarlig for å planlegge produksjonen, bestille nødvendige ingredienser og dekorasjonsmaterialer, samt sørge for at hygienestandarder og matsikkerhet overholdes til enhver tid. Du må kunne jobbe effektivt under press, spesielt i høysesonger som jul, påske og bryllupssesongen.
Vi ser etter en person som er lidenskapelig opptatt av baking og dekorasjon, og som har et øye for detaljer. Du må være serviceinnstilt, fleksibel og ha gode samarbeidsevner. Erfaring fra konditori, bakeri eller lignende virksomhet er ønskelig, men ikke et krav dersom du har sterk portefølje og relevant kompetanse.
Dette er en spennende mulighet for deg som ønsker å utvikle deg innenfor et kreativt og smakfullt fagfelt, og som ønsker å glede mennesker med unike og minneverdige kaker.
Ansvarsområder
Text copied to clipboard!- Designe og dekorere kaker etter kundens ønsker
- Bruke ulike dekorasjonsteknikker som fondant, smørkrem og marsipan
- Sikre høy kvalitet og estetikk på alle produkter
- Planlegge og organisere produksjon av kaker
- Bestille og forvalte ingredienser og dekorasjonsmaterialer
- Overholde hygienestandarder og matsikkerhetsregler
- Samarbeide med kunder og kolleger for å oppnå best mulig resultat
- Delta i utvikling av nye kakedesign og konsepter
- Tilpasse kaker til spesielle dietter ved behov
- Holde arbeidsområdet rent og organisert
Krav
Text copied to clipboard!- Erfaring med kakedekorasjon eller relevant utdanning
- Kreativitet og sans for detaljer
- Evne til å jobbe selvstendig og i team
- God forståelse for farger, former og estetikk
- Kunnskap om ulike dekorasjonsteknikker
- Fleksibilitet og evne til å håndtere travle perioder
- Serviceinnstilling og gode kommunikasjonsevner
- Grunnleggende kunnskap om matsikkerhet og hygiene
- Evne til å følge kundens spesifikasjoner nøyaktig
- Portefølje med tidligere arbeid er en fordel
Potensielle intervjuspørsmål
Text copied to clipboard!- Hva inspirerer deg når du designer en kake?
- Hvilke dekorasjonsteknikker behersker du best?
- Har du erfaring med spesialbestillinger som bryllupskaker?
- Hvordan håndterer du stress i travle perioder?
- Kan du vise til en portefølje med tidligere arbeid?
- Hvordan sikrer du at hygienekravene overholdes?
- Hva er din favorittkake å dekorere, og hvorfor?
- Hvordan holder du deg oppdatert på trender innen kakedekorasjon?
- Har du erfaring med allergivennlige eller spesialdiettkaker?
- Hvordan håndterer du kundens tilbakemeldinger?
